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  • [技術知識] 微波殺菌設備是怎么進行工作的?

    微波殺菌設備的原理:由于微生物細胞液吸收微波的能力優于周圍的其它介質(比如食物、空氣、水),因此在微波電磁場中的細胞將迅速破裂而導致菌體細胞死亡。微波爐的加熱原理:利用微波爐內部的磁控管,將電能轉變成微波,以2450MHZ的振蕩頻率穿透食物
    發布時間:2021-01-11   點擊次數:58

  • [技術知識] 微波殺菌的工作原理

    微波殺菌可以杜絕產品變質問題,通常可以采用高溫、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮,但往往影響食品的原有風味和營養成分。而微波殺蟲滅菌是使食品中的微生物,同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用,使其體
    發布時間:2021-06-25   點擊次數:86

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