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發(fā)布時間：2024-02-28 點(diǎn)擊次數(shù)：19
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微波殺菌設(shè)備您了解嗎？微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。1、微波機(jī)的選擇性加熱：因?yàn)樗肿訉ξ⒉ㄎ蘸茫院扛叩牟糠荩嗤膯挝粫r間內(nèi)吸
發(fā)布時間：2021-09-06 點(diǎn)擊次數(shù)：68
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微波殺菌設(shè)備殺菌的優(yōu)點(diǎn)：1、時間短、速度快常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作
發(fā)布時間：2021-07-12 點(diǎn)擊次數(shù)：69
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微波殺菌設(shè)備微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)
發(fā)布時間：2021-03-17 點(diǎn)擊次數(shù)：113
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微波殺菌設(shè)備可以對金屬材料包裝的產(chǎn)品進(jìn)行殺菌：1.微波加熱不均勻的原因：（1）微波加熱具有選擇性，即使在相同的微波場中，不同的食品材料都存在溫升的差異；（2）微波具有良好的穿透性，在實(shí)際加熱中受反射、穿透、折射、吸收等影響，即使對同一食品材
發(fā)布時間：2021-09-07 點(diǎn)擊次數(shù)：224
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微波殺菌設(shè)備原理功能介紹：微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃
發(fā)布時間：2021-04-07 點(diǎn)擊次數(shù)：99
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微波殺菌設(shè)備殺菌是一種高頻電磁波，對加熱的物料都具有熱效應(yīng)與bai非熱效應(yīng)。具體表述如下：細(xì)菌主要由水和蛋白質(zhì)組成，其中水是極性分子，水分子在高頻電磁場的作用下劇烈溫升，使細(xì)菌難以存活而死亡。再者細(xì)菌微生物在強(qiáng)電磁波下，其代謝及遺傳過程遭到
發(fā)布時間：2021-02-22 點(diǎn)擊次數(shù)：59
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微波殺菌設(shè)備該項(xiàng)技術(shù)是利用瞬間、高強(qiáng)度的脈沖光能量殺滅食品和包裝上各類微生物且對食品的營養(yǎng)成分以及口感影響很小的一種冷殺菌技術(shù)。它是一種可替代傳統(tǒng)食品殺菌的新型殺菌技術(shù)。脈沖強(qiáng)光技術(shù)作為一種新的表面冷殺菌技術(shù)，其用于食品殺菌已經(jīng)得到美國FD
發(fā)布時間：2021-02-22 點(diǎn)擊次數(shù)：93
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微波殺菌設(shè)備的原理：由于微生物細(xì)胞液吸收微波的能力優(yōu)于周圍的其它介質(zhì)（比如食物、空氣、水），因此在微波電磁場中的細(xì)胞將迅速破裂而導(dǎo)致菌體細(xì)胞死亡。微波爐的加熱原理：利用微波爐內(nèi)部的磁控管，將電能轉(zhuǎn)變成微波，以2450MHZ的振蕩頻率穿透食物
發(fā)布時間：2021-01-11 點(diǎn)擊次數(shù)：58
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微波殺菌設(shè)備，是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的
發(fā)布時間：2021-08-10 點(diǎn)擊次數(shù)：128
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微波脫水設(shè)備應(yīng)用于加熱與滅菌處理糕點(diǎn)、熟食、快餐脫水、干燥保鮮處理肉松、面包、餅干、海產(chǎn)干燥及熟化、豆谷糧食、面粉、麥芽、快熟面、果脯、面包糠、冰糖、茶葉、煙葉、香料、中西藥材、零食殺菌消毒處理面粉、鮮奶及奶制品、液體調(diào)味品（如醬油、蠔油、
發(fā)布時間：2021-05-18 點(diǎn)擊次數(shù)：60
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微波真空設(shè)備是為企業(yè)提高烘干、殺菌、加熱效率的生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)備的好壞，對企業(yè)產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量和成本等經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)，都有著決定性的影響，所以說微波設(shè)備日常的維護(hù)與保養(yǎng)是操作工人為保持機(jī)械的正常運(yùn)作狀態(tài)、延長使用壽命必須進(jìn)行的工作。那么，微波設(shè)備
發(fā)布時間：2021-04-28 點(diǎn)擊次數(shù)：69
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微波干燥設(shè)備是一項(xiàng)在真空狀態(tài)下采用微波對物料進(jìn)行低溫隔氧干燥的新技術(shù)，具有干燥速度快、效率高、低溫隔氧、節(jié)能高效的特點(diǎn)，可實(shí)現(xiàn)在負(fù)壓狀態(tài)下，通過降低水分沸點(diǎn)，使微波快速作用于物料。立式吊籃真空設(shè)備采用間歇作業(yè)方式，托盤承載物料，人工上料下料
發(fā)布時間：2021-02-22 點(diǎn)擊次數(shù)：137
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微波食品殺菌設(shè)備設(shè)備隨著人們生活水平的提高，國家關(guān)于環(huán)保及食品加工監(jiān)管的加強(qiáng)，傳統(tǒng)的殺菌設(shè)備污染環(huán)境，無法達(dá)到殺菌標(biāo)準(zhǔn)，并且處理溫度高,時間長,嚴(yán)重?fù)p害辣椒的風(fēng)味、色澤等感官品質(zhì),無法保證辣椒的品，不符合國家相關(guān)部門標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)不得不
發(fā)布時間：2021-02-22 點(diǎn)擊次數(shù)：145
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今天我們要個大家介紹的微波真空設(shè)備加熱的優(yōu)點(diǎn)1、加熱均勻，內(nèi)外一致。微波的穿透能力，坯體內(nèi)外能夠同時受熱，收縮一致，使得加熱物體色澤，成份保持不變，不會造成的變形、開裂。2、加熱具有選擇性。由于熱能來源于物質(zhì)對
發(fā)布時間：2021-04-19 點(diǎn)擊次數(shù)：78
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感謝大家百忙之中過來閱讀我們的文章，我們會不定期的給大家介紹相關(guān)知識，如果有什么問題可以隨時聯(lián)系我們，今天我們要給大家說的是微波真空設(shè)備發(fā)展瓶頸？長期處在技術(shù)落后的狀態(tài)，使得我國微波設(shè)備領(lǐng)域，面臨著內(nèi)憂外患的境況，由于企業(yè)的規(guī)模和應(yīng)用都較小
發(fā)布時間：2021-02-22 點(diǎn)擊次數(shù)：67
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工業(yè)微波殺菌設(shè)備的使用效果：1、干燥速度快、效率高。據(jù)資料表明，25～50?L的松木板干燥速度比常用的對流干燥速度快20?C30倍。2、干燥木材均勻、不變形、不開裂。由于微波同時作用木材的內(nèi)外各部份，發(fā)熱均勻，故經(jīng)微波處理的木材，干燥均勻徹
發(fā)布時間：2021-02-22 點(diǎn)擊次數(shù)：128
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大家好，很高興再次和大家分享我們的相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)以及知識，相信很多朋友在之前的介紹中也了解到了很多的東西，那么在今天我們要和大家說的是微波真空設(shè)備應(yīng)該怎么去挑選。看質(zhì)量，這個對于采購者而言是最為困擾的問題，特別是對于一個尚未使用過該類設(shè)備又非專
發(fā)布時間：2021-02-22 點(diǎn)擊次數(shù)：153
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忙碌的一天又開始了，不知不覺已經(jīng)到了周五了，天氣也是非常的炎熱，大家在這么酷熱的天氣里，也要注意防暑哦，那么接下來進(jìn)入我們的正題，那就是在微波真空設(shè)備的材質(zhì)我們應(yīng)該怎么選擇？在很多情況下，盡管上述條件都能滿足要求，還要注意設(shè)備安裝環(huán)境對材料
發(fā)布時間：2021-02-22 點(diǎn)擊次數(shù)：85
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大家好，今天已經(jīng)立秋了，相信在炎熱的一段日子也即將過去，天氣也慢慢變得比較的舒爽，今天我們給大家說的是微波真空設(shè)備在未來的發(fā)展空間。微波干燥工藝的能源利用率較高，這是因?yàn)槲⒉ǖ臒崃恐苯赢a(chǎn)生于濕物料內(nèi)部，熱損失少，熱效率高無環(huán)境和
發(fā)布時間：2020-08-07 點(diǎn)擊次數(shù)：72
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傳統(tǒng)干燥方法，如火焰、熱風(fēng)、蒸氣、電加熱等，均為外部加熱干燥，物料表面吸收熱量后，經(jīng)熱傳導(dǎo)，熱量滲透至物料內(nèi)部，隨即升溫干燥。而微波干燥則完全不同，它是一種內(nèi)部加熱的方法。濕物料處于振蕩周期極短的微波高頻
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：142
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微波殺菌設(shè)備是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。常用于藥材粉末、中藥飲片、丸劑(蜜丸、水丸)、保健品粉末、花粉、營養(yǎng)粉、米粉、食品添加劑、袋裝食品、非金
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：191
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在食品生產(chǎn)和成品儲存中，食品的貨架期是衡量食品質(zhì)量的一個重要指標(biāo)。所以食品微波殺菌設(shè)備的應(yīng)用得到食品企業(yè)的重大重視，因?yàn)槲⒉⒕O(shè)備不但是食品滿足食品衛(wèi)生標(biāo)的必備設(shè)備，也是有效延長貨架期的必用設(shè)備。食品殺菌常用方法有有高溫殺菌、巴氏滅菌，冷
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：233
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從生化角度來看，細(xì)菌正常生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌設(shè)備正是利用電磁場效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對微生物的殺滅
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：89
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隨著人們的生活水平的提高，對于食品衛(wèi)生安全也有了新的要求，對于某些食品，食用前是需要?dú)⒕模称窔⒕褪且允称吩稀⒓庸て窞閷ο螅ㄟ^對引起食品變質(zhì)的主要因素---微生物的殺菌及除菌，達(dá)到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化，有效延長食品的保質(zhì)期，并因此降低食
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：441
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微波殺菌設(shè)備是解決食品、藥品企業(yè)殺菌問題的應(yīng)用設(shè)備，但在選擇微波殺菌設(shè)備時，如果參與的人較多，或者脫離了選擇原則，那就會進(jìn)入選擇誤區(qū)，或者選取的時候僅僅從一個方面去考慮，并沒有結(jié)合綜合應(yīng)用要求來選擇。接下來煙臺志德微波小編就為大家介紹一下常
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：90
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微波面粉干燥殺菌設(shè)備可以對小麥面粉、黑米面粉、面包粉、醬料面粉等面粉進(jìn)行烘干殺菌，烘干速度快并且不影響面粉的營養(yǎng)，可以說微波殺菌設(shè)備是可以大限度的保留面粉營養(yǎng)的。微波面粉干燥殺菌設(shè)備特點(diǎn)：1、微波節(jié)能高效。微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒有
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：145
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微波殺菌設(shè)備加熱是一種全新的熱能技術(shù)，與傳統(tǒng)加熱不同，微波加熱不需要外部熱源，而是向被加熱材料內(nèi)部輻射微波電磁場，推動其偶極子（一端帶正電，另一端帶負(fù)電的分子）運(yùn)動，使之相互碰撞、摩擦而生熱。不同的物質(zhì)吸收微波的能力不同，其加熱效果也各不相
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：152
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微波殺菌設(shè)備的適應(yīng)范圍非常廣，幾乎所有的食品體系都可以采用微波來進(jìn)行滅菌，這是其它很多種滅菌方式難以做到的。微波熱效應(yīng)殺菌機(jī)理的簡述是：生物細(xì)胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)，該介質(zhì)在強(qiáng)微波場
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：126
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微波殺菌設(shè)備能夠很大程度的保持食品物料的營養(yǎng)成分，殺菌效果顯著，可以使食品不添加防腐劑而延長保存期。微波殺菌技術(shù)的優(yōu)勢逐漸受到人們的中式，應(yīng)用也遍及糧油制品、調(diào)味品、禽肉制品、豆制品和奶制品、果蔬殺菌保鮮、水產(chǎn)品等方面。一般糧油制品的貨架期
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：272
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微波殺菌設(shè)備操作過程中，除了注意不能采用金屬容器和鍍鋁或鋁復(fù)合袋，還存在殺菌過程中密封好的袋子破袋問題。目前采用微波殺菌可以在包裝前進(jìn)行，也可以在包裝好以后進(jìn)行。包裝好的食品在進(jìn)行微波加熱殺菌時，由于袋內(nèi)壓力過高會脹破包裝袋，因此整個微波加
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：304
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煙臺志德微波小編了解到，很多企業(yè)開始采用微波殺菌設(shè)備，已經(jīng)產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益，這一趨勢將促進(jìn)我國食品、制藥、化工等行業(yè)的發(fā)展。微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：249
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微波殺菌設(shè)備是利用電磁波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用下的結(jié)果，微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用，而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的，通過熱傳導(dǎo)，由表及里漸次加熱，內(nèi)外存在
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：169
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微波殺菌設(shè)備在實(shí)際應(yīng)用中取得了良好的效果，從內(nèi)到外對物料進(jìn)行同時加熱，微波干燥設(shè)備加熱均勻，由于微波加熱，物料的內(nèi)外溫差很小，不會發(fā)生慣例加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的狀況，從而發(fā)生膨化的效果。從節(jié)約、加熱和干燥方面來看，微波殺菌設(shè)備確實(shí)比普
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：147
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傳統(tǒng)的殺菌方式，有的需要較大的投資，有的使用成本較高，因而難以滿足食品生產(chǎn)經(jīng)營的需要。而微波殺菌設(shè)備由于具有能夠較好地保留食品原料中的營養(yǎng)成分、不破壞產(chǎn)品風(fēng)味、節(jié)約能源、操作方便的優(yōu)點(diǎn)，越來越引起食品生產(chǎn)企業(yè)的關(guān)注。對許多非常容易腐敗變質(zhì)的
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：87
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據(jù)了解，水楊酸、山梨酸、苯甲酸、檸檬酸等，與微波殺菌設(shè)備均有協(xié)同殺菌作用。功率650W的微波與0.5%氯己定溶液協(xié)同作用5min，可使在聚丙烯塑料密封包裝內(nèi)的物品達(dá)到滅菌。功率450w的微波和0.2%苯扎溴銨協(xié)同作用5min，可殺滅細(xì)菌芽胞
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：141
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微波殺菌設(shè)備是使食品中的微生物，同時受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動物質(zhì)發(fā)生變異，而導(dǎo)致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡，達(dá)到食品滅菌、保鮮的目的。微波產(chǎn)生熱效應(yīng)的機(jī)理主要是離子極化和偶極子轉(zhuǎn)向。離子極化是指溶液中的離
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：171
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微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用，相比常規(guī)熱力干燥、殺菌能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的干燥、殺菌效果。一般微波殺菌設(shè)備的殺菌溫度在65—70℃，75—80℃或103—121℃里，時間在3—8分鐘，且能保留更多的食品
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：104
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微波殺菌設(shè)備是一種先進(jìn)的殺菌方式，這是一種由相應(yīng)電源的微小發(fā)生器、波導(dǎo)管理連接器和處理室組成的微波混合系統(tǒng)，它能夠以極其微小的溫度差異，對巴氏菌進(jìn)行處理。采用這種混合系統(tǒng)，可以使微波的能量均勻地分布在被處理食品上，加熱72~85℃，并保持?jǐn)?shù)
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：153
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在食品加工中，水果蔬菜類產(chǎn)品中的維生素是受保護(hù)的成分。有研究發(fā)現(xiàn)，微波對維生素的破壞比常規(guī)加工要小的很多。因此，微波殺菌設(shè)備工藝對水果蔬菜很合適，從維生素營養(yǎng)價(jià)值方面來衡量，微波加熱是高質(zhì)量的。1、維生素C維生素C損失的主要原因是很容易被氧
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：93
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工業(yè)微波殺菌設(shè)備是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元—細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動變化和反映。同樣殺菌溫度下，工業(yè)微波殺菌設(shè)備所需的殺菌時間短；在相同殺菌條件下，細(xì)菌致死的溫度比較低，能同時對被殺菌物料
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：309
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微波殺菌設(shè)備是微波加熱技術(shù)功能的延伸，具體表現(xiàn)為微波與生物體以及其組成基本細(xì)胞之間的相互作用，對于微波殺菌設(shè)備的使用，有哪些獨(dú)特之處呢？煙臺志德微波能技術(shù)有限公司為大家介紹一下：微波殺菌可分為包裝前殺菌和包裝后殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：109
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微波殺菌設(shè)備可分為包裝前殺菌和包裝后殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，微波殺菌設(shè)備可在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失。由于物料各部位殺菌
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：103
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微波殺菌設(shè)備滅菌特點(diǎn)介紹：1、時間短、速度快常規(guī)熱力干燥殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部。往往需要較長時間，物體內(nèi)部才能達(dá)到所需的干燥度和殺菌溫度。介質(zhì)由極性分子和非極性分子組成，電磁場作用下，這些極性分子從原來的
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：102
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微波殺菌設(shè)備正確的設(shè)備操作流程：1、設(shè)備在生產(chǎn)運(yùn)作之前先檢查其工作環(huán)境及電線連接是否正常;2、隧道式設(shè)備要用手檢查輸送帶的拉力，經(jīng)過長時間的生產(chǎn)運(yùn)作可能會造成輸送帶松動的情況;3、先開啟傳動系統(tǒng)和風(fēng)機(jī)散熱電器部分，觀察微波設(shè)備的機(jī)組以及散熱
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：147
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微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌方法，不需要添加任何化學(xué)產(chǎn)品就能夠殺菌，而且不會對食品產(chǎn)生放射性物質(zhì)的污染，也不會殘留毒性，安全無害。在同樣的溫度下，所需殺菌時間短，不需要預(yù)熱，且殺菌效果極為顯著。微波能同時對物料表里實(shí)施整體殺菌，極大地縮短殺菌
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：135
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今年來，微波殺菌設(shè)備已越來越多的應(yīng)用于食品行業(yè)。微波殺菌時，食品本身成為加熱體，食品內(nèi)外同時升溫，不需要利用傳熱介質(zhì)的傳導(dǎo)和對流傳導(dǎo)，具有時間短、速度快、能耗少、殺菌均勻等特點(diǎn)。微波殺菌設(shè)備能夠很大程度保持食品的營養(yǎng)成分，殺菌效果顯著，可以
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：112
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微波殺菌設(shè)備在食品加工行業(yè)中應(yīng)用范圍廣泛，尤其是對出口食品的處理，像常見的食品干燥、殺菌、解凍等微波殺菌設(shè)備都可以做到。微波干燥，在微波作用下，食品中極性分子吸收微波能產(chǎn)牛熱量，使食品迅速加熱并被干燥。微波干燥分為：內(nèi)部調(diào)整、液體流動、等速
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：219
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微波殺菌設(shè)備是應(yīng)用微波對物質(zhì)的場致作用來進(jìn)行物料的加熱、干燥、滅菌、燒結(jié)、合成、萃取、催陳等的特殊加工、其中干燥的基本目的是為了除去物料中的水分；滅菌的目的是限制微生物和酶引起的腐敗；催熟、調(diào)溫等是根據(jù)加工的對象，利用微波的一些特殊效果（如
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：115
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殺菌是食品加工的一個重要操作單元。常用的巴氏殺菌并不能將食品中一些耐熱的芽孢桿菌全部殺滅，微波殺菌設(shè)備是一種較為理想的殺菌途徑，具有快速、高效、安全、保鮮等優(yōu)點(diǎn)。微波是指頻率在300MHz-300GHz范圍內(nèi)的電磁波，波長1mm-1m。微波
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：187
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常規(guī)熱力殺菌設(shè)備是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部；微波殺菌設(shè)備有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用，相比常規(guī)熱力干燥殺菌可以在較低的溫度和較短的時間就獲得所需的干燥殺菌效果。微波在食品工業(yè)中主要應(yīng)用于加熱、干燥、
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：114
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工業(yè)微波殺菌設(shè)備的應(yīng)用領(lǐng)域：食品在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過程中極易污染變質(zhì)。通常可以采用高溫、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來實(shí)現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮，但往往影響食品的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成分。而微波殺蟲滅菌是使食品中的微生物，
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：161
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在微波殺菌設(shè)備應(yīng)用初期，有些產(chǎn)品經(jīng)過處理后達(dá)不到預(yù)期的效果，經(jīng)過大量的數(shù)據(jù)分析同行業(yè)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)得出：大部分的微波殺菌設(shè)備都是采用跟微波干燥機(jī)一樣的功率匹配、一樣的箱體數(shù)量設(shè)計(jì)，比如30KW的微波殺菌都是采用6個箱體設(shè)計(jì)，40套微波配件。所以很
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：164
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食品殺菌設(shè)備也是有很多種類型，目前主要使用微波殺菌設(shè)備，微波干燥時候的時候可以起到殺菌的效果，但是食品殺菌的時候?qū)κ称返母稍锲鸩坏街饕淖饔茫驗(yàn)槭称肺⒉⒕臅r候只烘干5-10%的水分，所以食品烘干高水分的時候主要是干燥為目的。微波比其它
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：143
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微波殺菌設(shè)備能夠很大程度保持食品的營養(yǎng)成分，殺菌效果顯著，可以使食品不添加任何防腐劑而延長保存期，其優(yōu)勢逐漸受到人們廣泛的重視，應(yīng)用也遍及各個領(lǐng)域。比如我們平常所吃的豆腐乳.食品企業(yè)采用微波殺菌設(shè)備，對瓶裝豆腐乳進(jìn)行處理，使酶失去活性，同
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：162
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微波殺菌設(shè)備是一種先進(jìn)的殺菌設(shè)備，這是一種由相應(yīng)電源的微小發(fā)生器、波導(dǎo)管理連接器和處理室組成的微波混合系統(tǒng)，它能夠以極其微小的溫度差異，對巴氏菌進(jìn)行處理。微波殺菌設(shè)備結(jié)構(gòu)：一般分為隧道流水線式和箱式設(shè)備，在大批量生產(chǎn)時一般考慮選擇隧道流水線
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：160
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食品微波殺菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：1、時間短、速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，往往需較長時間，內(nèi)部才能達(dá)到殺菌溫度。微波則利用其透射作用，以熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用，使物品內(nèi)外均勻的、迅速升溫殺滅細(xì)菌。處
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：151
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隨著食品深加工的廣泛應(yīng)用，加工過程和加工條件也就隨之提高，為了滿足對食品的品質(zhì)更加完美，微波殺菌設(shè)備就出現(xiàn)了，與較常用的殺菌方法比起來，經(jīng)過特制的進(jìn)料系統(tǒng)，在布狀輸送帶上均勻鋪設(shè)一定的厚度，通過微波加熱后快速膨化干燥，在微波加熱時產(chǎn)生美拉德
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：113
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微波殺菌設(shè)備小編今天為大家整理了一份食品殺菌方法介紹，大家可以根據(jù)自身行業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行選擇：1、超高壓殺菌技術(shù)食品超高壓殺菌(高靜水壓殺菌)就是食品物料以某種方式包裝完好后，放人液體介質(zhì)(通常是食用油、甘油、油與水的乳液)中，100～1000
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：91
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現(xiàn)代化生產(chǎn)中，微波殺菌設(shè)備技術(shù)的應(yīng)用不僅僅是為了方便產(chǎn)品的儲藏、運(yùn)輸和使用。而且在提高產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)值、減輕勞動強(qiáng)度和環(huán)境污染、降低成本和能源消耗等方面都能發(fā)揮巨大的作用。在對國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要影響的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，例如干燥技術(shù)都在發(fā)揮著不可或
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：102
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目前，微波殺菌設(shè)備已應(yīng)用于食品加工、造紙行業(yè)、化工過程、陶瓷、藥品、煙葉、建材、橡膠以及醫(yī)療等諸多行業(yè)。隨著科研人員對微波技術(shù)研究的深入，微波技術(shù)不僅能用于食品加熱、殺菌過程，還可用于食品特殊成分的提取分離和部分食品的加工過程中。果蔬類食品
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：167
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根據(jù)不同食物質(zhì)量選擇微波殺菌設(shè)備的處理時間，可達(dá)到有效殺菌的目的。比如，大米微波殺菌機(jī)與傳統(tǒng)殺菌方式相比的優(yōu)勢在于:大米微波殺菌機(jī)用電，無需復(fù)雜的管道、燃料，沒有任何“三廢”產(chǎn)生，設(shè)備占地面積小，不污染環(huán)境，符合國家環(huán)保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。大米微波殺
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：127
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微波殺菌設(shè)備在木材行業(yè)的應(yīng)用：1、速度快：微波干燥由于它獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，故干燥速度極快。經(jīng)客戶選用微波設(shè)備干燥木材的實(shí)際情況來看，結(jié)果表明：當(dāng)微波功率為60千瓦左右，在不造成干燥缺陷的條件下，從8毫米厚的薄木板到50毫米厚方料，來料水分由35~
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：103
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當(dāng)今社會，尋找環(huán)保自動化的殺菌設(shè)備已經(jīng)是企業(yè)首要解決的問題，微波殺菌設(shè)備的出現(xiàn)，很好的解決了這一問題，微波干燥速度快，時間短，效率高，干燥均勻，產(chǎn)量高，自動化流水線生產(chǎn)，現(xiàn)已廣泛用于食品、化工、醫(yī)藥等行業(yè)，為企業(yè)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。微波殺
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：116
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微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果，其殺菌溫度低于常規(guī)方法，時間大大縮短。今天我們一起來了解一下微波殺菌設(shè)備對于紅棗的干燥殺菌處理方法：微波紅棗干燥生產(chǎn)中的幾個細(xì)節(jié)簡單敘述一下，微波干燥紅棗適合干棗清洗以后干燥紅棗表面游離水不適
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：190
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近年來，食品安全問題受到大眾重視，食品生產(chǎn)廠家嚴(yán)格把控生產(chǎn)加工過程，從原料選材、加工、包裝、運(yùn)輸、貯藏等環(huán)節(jié)不遺余力，保障消費(fèi)者食品安全。其中，殺菌在食品加工中扮演著十分重要的角色。小編今天從原理、特點(diǎn)等方面將微波殺菌設(shè)備與巴氏殺菌設(shè)備進(jìn)行
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：201
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目前，對食品類的物料進(jìn)行殺菌處理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的眾多殺菌設(shè)備中，微波殺菌設(shè)備就是是其中的一種。由于食品在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過程中極易污染變質(zhì)，該類設(shè)備的應(yīng)用，能夠達(dá)到食品滅菌、保鮮的目的。微波殺菌設(shè)備主要是利用微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)相
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：182
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微波殺菌設(shè)備熱效應(yīng)殺菌機(jī)理是指：生物細(xì)胞是由水、蛋白質(zhì)、核算、碳水化合物，脂肪額列機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強(qiáng)微波場的作用下，溫度升高。微波非熱效應(yīng)殺菌機(jī)理是指：微波作用能改變生物性排列聚合狀態(tài)及其運(yùn)動規(guī)律，而且微波場感
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：161
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工業(yè)微波殺菌設(shè)備的構(gòu)成部分介紹：1、微波發(fā)生源：俗稱磁控管，它將電能轉(zhuǎn)化為微波能；2、微波腔體：即工業(yè)微波烘干設(shè)備的內(nèi)部空間，物料在微波腔體內(nèi)被加熱干燥或滅菌；3、輸送物料機(jī)構(gòu)：指軌道或傳送帶等輸送機(jī)構(gòu)。4、抑制部分：如微波爐門、抑制器和其
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：118
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微波殺菌設(shè)備主要應(yīng)用于食品的干燥與殺菌。食品在深加工過程中，干燥與殺菌的工藝是不可避免的，基本上不用干燥的食品都必須用到殺菌。食品加工過程中干燥殺菌有幾種方式，干燥的溫度都不一樣。需要低溫干燥的產(chǎn)品有的需要微波真空干燥機(jī)，也有的需要熱風(fēng)循環(huán)
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：108
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煙臺志德微波小編提醒廣大用戶朋友，在使用工業(yè)微波殺菌設(shè)備時，有以下幾點(diǎn)操作主要問題：1、選擇好的、重信譽(yù)的廠家。工業(yè)用微波設(shè)備在使用過程中，難免會出現(xiàn)小問題，那么在后期售后服務(wù)上，廠家一定要跟的上，那樣才不會影響公司的正常生產(chǎn)。2、下班操作
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：123
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食品微波殺菌設(shè)備可以一機(jī)多用,同時具備烘干,膨化,滅菌,烘焙,殺青等作用。微波可以進(jìn)行低溫烘焙是很多機(jī)器不具備的。所以微波能對油性大的物料進(jìn)行烘焙。微波果仁烘烤殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：1、微波設(shè)備焙烤的同時，伴隨殺菌效應(yīng)微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：198
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微波殺菌設(shè)備適用于食品領(lǐng)域的各種物料的殺菌。微波設(shè)計(jì)設(shè)備常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)、對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長的時間。而微博殺菌則是通過微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接反應(yīng)，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)
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微波殺菌設(shè)備的微波管工作需要高真空環(huán)境：微波管是一種放大微波信號的電真空器件，主要包含電子槍、慢波系統(tǒng)、聚束系統(tǒng)、輸能裝置和收集極這五個基本功能部件。電子槍的功能是由陰極產(chǎn)生電子束，然后利用聚焦極、陽極把電子束會聚、加速，形成一定截面形狀、
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：161
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工業(yè)化工微波殺菌設(shè)備應(yīng)用范圍有：食品，木材，化工產(chǎn)品，茶葉，制藥，陶瓷，紙類等行業(yè)所需干燥，殺菌，反應(yīng)，燒結(jié)，提取，加熱等作用。應(yīng)用結(jié)構(gòu)有：隧道式，窯式，柜式幾種類型。民以食為天，食品工業(yè)是我國迅速崛起的支柱產(chǎn)業(yè)。利用工業(yè)微波設(shè)備可對食品
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：108
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微波殺菌設(shè)備保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味：微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度，就能達(dá)到效果，此外微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：105
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隨著國家對藥品安全的日漸重視，我國藥品質(zhì)量也將進(jìn)一步提高，對制藥無菌生產(chǎn)提出了更高要求，那么微波殺菌設(shè)備發(fā)揮了什么作用呢？微波殺菌設(shè)備，是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：120
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微波殺菌設(shè)備的原理：是利用微波在快速變化的高頻電磁場中與物質(zhì)分子相互作用，被吸收而產(chǎn)生熱效應(yīng)，把微波能量直接轉(zhuǎn)換為介質(zhì)熱能，微波被物體吸收后，物體自生發(fā)熱，加熱從物體內(nèi)部、外部同時開始，能做到里外同時加熱，不同的物質(zhì)吸收微波的能力不同，其加
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：178
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微波技術(shù)從誕生開始就引起了人們的廣泛關(guān)注，而且大量的微波設(shè)備被生產(chǎn)出來，在這些設(shè)備的使用中有很多滿意的效果，同時也有很多需要改進(jìn)的地方，比如微波的能量控制。現(xiàn)在微波殺菌設(shè)備為了解決這一問題使用了高品質(zhì)的變壓器，而且這類變壓器的設(shè)計(jì)原理與一般
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：129
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液體食品殺菌用什么設(shè)備？微波殺菌設(shè)備專家了解到，液體食品主要是飲料類，對于不怕高溫的產(chǎn)品，可選擇高溫蒸煮殺菌，對于熱敏性產(chǎn)品，建議采用臭氧殺菌或微波殺菌，前者在殺菌過程中對產(chǎn)品有一定的氧化作用，影響品質(zhì)，后者成本相對前者高。罐頭食品殺菌用什
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：130
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微波殺菌設(shè)備用于食品及制藥（粉末、顆粒）等的干燥和殺菌。微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波能穿透食品內(nèi)部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：174
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近幾年五谷雜糧加工行業(yè)正在不斷迎來新的發(fā)展，微波殺菌設(shè)備應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等雜糧、干果類。與傳統(tǒng)的這五谷雜糧加工制作方式相比，通過微波能應(yīng)用技術(shù)焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀，而且
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：175
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傳統(tǒng)的藥材烘干機(jī)主要借助煤作燃料燃燒，生成潔凈的熱空氣作為干燥介質(zhì)，以吸收中藥內(nèi)的水分，排掉達(dá)到一定水分的濕空氣，往復(fù)循環(huán)，達(dá)到中藥所要求的水分。特點(diǎn)是費(fèi)時、費(fèi)力、不能完全達(dá)到藥材烘干所需要求、同時滅菌性較差、加上以煤為燃料污染環(huán)境。在新的
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：129
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微波殺菌設(shè)備是保證殺菌規(guī)程實(shí)施的條件，因此選擇合適的殺菌設(shè)備是十分重要的。微波殺菌設(shè)備選用原則：1、設(shè)備選型必須符合產(chǎn)品殺菌工藝要求①酸性或高酸產(chǎn)品如番茄醬、水果、飲料等殺菌規(guī)程是常壓殺菌（≤100℃）則可選用立式殺菌鍋或常壓連續(xù)殺菌機(jī)較為
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：185
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對于微波殺菌設(shè)備的生產(chǎn)來說，微波控制系統(tǒng)是微波殺菌設(shè)備的核心部分，這種系統(tǒng)主要是用來控制設(shè)備中微波所發(fā)生的泄露量，微波泄露也必將控制在5WM/CM2以內(nèi)，所以對于工業(yè)行業(yè)選擇微波干燥設(shè)備，就絕對要選擇專業(yè)的生產(chǎn)廠來引進(jìn)，才是最為安全的。選擇
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：162
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微波具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌的作用。微波熱效應(yīng)殺菌機(jī)理是指：生物細(xì)胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸，碳水化合物，脂肪和列機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強(qiáng)微波場的作用下，溫度升高。其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化或破壞，蛋白質(zhì)變性，影響其溶解度、
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：208
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殺菌設(shè)備主要有高溫?zé)崃⒕?20℃殺菌）、蒸汽殺菌、蒸煮殺菌鍋、微波殺菌設(shè)備、輻照殺菌等。微波殺菌是一種先進(jìn)的殺菌方式，這是一種由相應(yīng)電源的微小發(fā)生器、波導(dǎo)管理連接器和處理室組成的微波混合系統(tǒng)，它能夠以極其微小的溫度差異，對巴氏菌進(jìn)行處理
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：162
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利用微波的以下三個性質(zhì)做成一些大型的工業(yè)微波設(shè)備，比如生產(chǎn)線上用的大型的工業(yè)微波干燥設(shè)備、微波萃取設(shè)備、微波殺菌設(shè)備等等，下面小編就其三個性質(zhì)簡單做一下介紹：1.微波輻射過程是高頻電磁波穿透萃取介質(zhì)到達(dá)物料內(nèi)部的微管束和腺胞系統(tǒng)的過程。由于
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：127
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微波殺菌設(shè)備以由兩個分子篩組成的吸附性干燥器為核心,空氣中的水分在這里被吸收。在干燥狀態(tài)下,空氣流經(jīng)分子篩篩,分子篩吸收氣體中的水分,為干燥提供除濕氣體。在再生狀態(tài)下,分子篩被熱空加熱至再生溫度。流經(jīng)分子篩的氣體收集被除去的水分,并將其帶至
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：111
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微波技術(shù)在中藥有效成分提取中的應(yīng)用簡稱微波提取。又稱為微波萃取，是近幾年來中草藥制劑應(yīng)用的一種新技術(shù)。它是微波和傳統(tǒng)的溶劑萃取法結(jié)合后形成的新方法。微波殺菌設(shè)備中微波萃取有很多優(yōu)點(diǎn)（1）傳統(tǒng)熱萃取是以熱傳導(dǎo)、熱輻射等方式由外向里
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：134
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微波比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠(yuǎn)紅外線等波長更長，因此具有更好的穿透性。微波透入介質(zhì)時，由于微波能與介質(zhì)發(fā)生一定的相互作用，以微波頻率2450兆赫茲，使介質(zhì)的分子每秒產(chǎn)生24億五千萬次的震動，介質(zhì)的分子間互相產(chǎn)生摩擦，引起的介
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：358
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微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢如下：1、時間短、速度快微波殺菌達(dá)到快速升溫殺菌作用，大大縮短處理時間，一般各種物料的殺菌作用在3-5分鐘。2、。改善勞動條件微波殺菌設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小，極大地改善了勞動條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：339
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微波殺菌設(shè)備微波的特性1、金屬材料不吸收微波，只能反射微波。如銅、鐵、鋁等。用金屬（不銹鋼板）作微波爐的爐膛，來回反射作用在加熱物質(zhì)上。。&n
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：147
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微波殺菌設(shè)備的工作原理微波殺菌原理：微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動變化和反應(yīng)，與巴氏加熱殺菌法比較，微波殺菌有以下顯著特點(diǎn)：&
發(fā)布時間：2020-07-15 點(diǎn)擊次數(shù)：201
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微波殺菌設(shè)備應(yīng)用行業(yè)范圍食品行業(yè)食品、添加劑、調(diào)味品、營養(yǎng)保健品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、非油炸方便面、面條、米飯、豆制品、牛肉干、肉脯、魚干、茶葉、煙草等回溫解凍、真空干燥、凍干、脫水烘干、熟化、漂燙、烘烤、烘烤、膨化、殺菌、殺青、消
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：167
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微波殺菌設(shè)備在辣椒制品、調(diào)味香辛料應(yīng)用微波殺菌設(shè)備其特點(diǎn)：高效節(jié)能、滅菌效果好（達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)）、操作簡單，維護(hù)費(fèi)用底、安全衛(wèi)生。適用于胡椒粉、辣椒碎、辣椒圈、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營養(yǎng)保健品、休閑食品
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：98
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志德微波微波殺菌設(shè)備應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品（雞精、香精）面粉等的加熱、干燥與殺菌處理。也使用于對海產(chǎn)品（海帶、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：148
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微波殺菌設(shè)備保鮮的原理：微波具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌的作用。微波熱效應(yīng)殺菌機(jī)理是指：生物細(xì)胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸，碳水化合物，脂肪和列機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強(qiáng)微波場的作用下，溫度升高。其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化或破壞，蛋
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：128
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首先小編先講述一下微波殺菌設(shè)備的原理主要基于介質(zhì)在高頻率電磁場中被加熱的原理。微波與藥材摩擦產(chǎn)生高熱，使蛋白質(zhì)、核糖核酸和酶失活而達(dá)到滅菌的效果。由于水可強(qiáng)烈地吸收微波，微波可以用于藥物及水性注射液的滅菌殺菌應(yīng)用：中藥，尤其直接入藥的藥材，
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：175
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微波是100MHz--100000MHz波段的電磁波，以微波殺菌的溫度場與電磁場相比較，電磁場是細(xì)菌致死的主要因素，特別是在較低溫度時。微波殺菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)1、時間短、速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：124
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煙臺志德微波專業(yè)的微波殺菌設(shè)備廠商為大家講解相關(guān)知識：微波干燥殺菌設(shè)備是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。1、微波機(jī)的選擇性加熱：因?yàn)樗?
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：252
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在微波殺菌設(shè)備的作用下，物料中的有害菌、蟲害等微生物受到無極性熱運(yùn)動和極性轉(zhuǎn)動兩方面的作用而改變其排列組合狀態(tài)及運(yùn)動規(guī)律。即使得生物體因蛋白質(zhì)的變性而失活，并使細(xì)胞中核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)的若干氫鍵松弛、斷裂或重組，干擾
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：358
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微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢如下：1.時間短、速度快微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。2.便于控制微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：104
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微波殺菌設(shè)備是利用電磁場效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對微生物的殺滅作用。實(shí)踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢。食品在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過程中極易污染變質(zhì)。通常可以采用高溫、干燥、燙漂、巴氏滅菌
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：120
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目前，在微波殺菌設(shè)備的加熱領(lǐng)域中，特別是工業(yè)應(yīng)用中使用的主要是磁控管及速調(diào)管。下面小編就微波的熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)簡單做一下介紹：1.微波的熱效應(yīng)微波對生物體的熱效應(yīng)是指由微波引起的生物組織或系統(tǒng)受熱而對生物體產(chǎn)生的生理影響。熱效應(yīng)主要是生物體
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：213
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隨著微波技術(shù)的成熟和人們對微波知識的認(rèn)知，微波殺菌設(shè)備應(yīng)用越來越廣泛，不同的設(shè)備工藝有所不同。如何更好的對微波設(shè)備進(jìn)行選購呢？首先你需要明確微波設(shè)備的用途，微波有以下幾個功能：微波干燥、微波殺菌、微波加熱、微波烘干、微波萃取、微波固化等功能
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：98
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微波殺菌設(shè)備的處理技術(shù)在國民生產(chǎn)和生活中應(yīng)用廣泛，在未來的微波發(fā)展過程中，對于微波的發(fā)生裝置和針對不同領(lǐng)域的處理過程需要不斷地優(yōu)化！1.殺菌與傳統(tǒng)方法相比，能夠在付出很小成本的條件下，使其在極短時間內(nèi)，使溫度迅速升高，從而達(dá)到殺
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：239
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微波被實(shí)際應(yīng)用于食品加工，始于20世紀(jì)40年代美國制造的第一臺微波爐，以后陸續(xù)有食品工業(yè)中應(yīng)用的微波殺菌設(shè)備問世。主要使用在以下幾個方面：1、干燥干燥是微波能應(yīng)用最廣泛的一個領(lǐng)域。如用于干燥面條、調(diào)味品、添加劑、瓜子、花生、蔬菜、菇類、肉脯
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：298
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1、時間短、速度快常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)、對流和輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。往往需要較長時間，才能達(dá)到所需的殺菌溫度。微波殺菌設(shè)備是通過微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，因熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用殺死菌體，所以處理時間大大
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：227
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微波殺菌設(shè)備是利用電場和磁場的共同作用，對食物進(jìn)行加熱與消毒滅菌。由于微波烹飪的時間很短，能很好地保持食物中的維生素和天然風(fēng)味。比如，用微波爐煮青豌豆，幾乎可以使維生素C一點(diǎn)都不損失。熟食制品在中火2min細(xì)菌數(shù)可下降96%，具有消毒時
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：151
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微波殺菌設(shè)備在食品行業(yè)內(nèi)，可用于五谷雜糧微波熟化、醬菜、豆制品、果酒微波殺菌、調(diào)味品、海產(chǎn)品、營養(yǎng)粉、休閑食品、干果微波烘干殺菌、蔬菜脫水殺菌、肉制品微波解凍脫脂、寵物食品烘干殺菌以及酒店、快餐行業(yè)的微波加熱！應(yīng)用范圍一：各種調(diào)味品、火鍋底
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：165
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微波殺菌設(shè)備的操作規(guī)程一、準(zhǔn)備工作1.檢查設(shè)備是否有“已清潔”卡，清場合格證，并在有效期內(nèi)。2.檢查電氣開關(guān)、電線、接地是否良好。3.檢查設(shè)備狀態(tài)是否完好,防護(hù)裝置是否正常的。4.檢查水、電是否配接完好，所有的門，覆板是否關(guān)好。將控制臺所有
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：305
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微波殺菌設(shè)備利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。以下是其優(yōu)勢特點(diǎn)介紹： 1、保持營養(yǎng)成分及傳統(tǒng)風(fēng)味 微波殺菌溫度在75-80攝氏度，就能達(dá)到效果，
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：109
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傳統(tǒng)加熱方式是通過輻射、對流及傳導(dǎo)由表及里進(jìn)行加熱，為避免溫度梯度過大，加熱速度往往不能太快，也不能對處于同一反應(yīng)裝置內(nèi)混合物料的各組分進(jìn)行選擇性加熱。與傳統(tǒng)加熱方式相比，微波殺菌設(shè)備的加熱有以下特點(diǎn):1、微波加熱時樣品加熱均勻
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：139
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以下是微波殺菌設(shè)備保鮮的特點(diǎn)：1.時間短、速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，往往需要較長的時間，內(nèi)部才能達(dá)到殺菌溫度。微波則利用其穿透射作用，以熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用，使物品內(nèi)外均勻的、迅速升溫
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：104
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微波殺菌設(shè)備是利用了微波電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。生物效應(yīng)是微波電磁場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜和改變細(xì)胞膜，使細(xì)菌營養(yǎng)不良、細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能破壞
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：100
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近年來，殺菌在食品加工中扮演著十分重要的角色。小編今天從微波殺菌設(shè)備的原理、特點(diǎn)等方面將微波殺菌與巴氏殺菌進(jìn)行簡要的對比分析。 目前，市面上的殺菌設(shè)備主要有高溫?zé)崃⒕⒄糁髿⒕仭⒄羝麣⒕⑤椪諝⒕⑽⒉⒕鸁簟Ｈ绻凑諝⒕鷻C(jī)械種類
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：202
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微波殺菌設(shè)備又稱微波烘干機(jī)，它是一種用來烘干食品，藥材，木材，建材，紙板等物料的微波機(jī)，它的工作原理是利用微波的穿透性加熱提高物料的溫度，使物料中的水分汽化蒸發(fā)，蒸發(fā)出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到烘干物料的目的。微波的基本性質(zhì)通常呈現(xiàn)為穿
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：147
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微波殺菌設(shè)備中的微波處理技術(shù)，在我們的生產(chǎn)和生活中應(yīng)用廣泛，已受到了越來越多地重視，在未來的微波發(fā)展過程中，我們需要對微波的發(fā)生裝置和針對不同領(lǐng)域的處理過程需要不斷地優(yōu)化。1.殺菌應(yīng)用與傳統(tǒng)的高溫、高壓殺菌或者巴氏消毒方法等相比，能夠在付出
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：157
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隨著微波殺菌設(shè)備技術(shù)的不斷發(fā)展，人們對于微波干燥烘干有了更多的了解，其越來越廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。與傳統(tǒng)干燥方式相比，微波烘干機(jī)具有干燥速率大、節(jié)能、生產(chǎn)效率高、干燥均勻、易實(shí)現(xiàn)自動化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)。優(yōu)勢還在于可
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：120
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微波殺菌設(shè)備在微波場的作用下，極性分子（水分子）會隨著磁場磁極的變化從原來的狀態(tài)轉(zhuǎn)向按照電場的狀態(tài)極性快速變化，這種變化運(yùn)動以每秒24億5千萬次的頻率進(jìn)行變化，造成分子的劇烈運(yùn)動與摩擦碰撞，從而物料產(chǎn)生熱量，使物料溫度不斷升高，這個是微波對
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：131
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很多客戶在咨詢我們微波殺菌設(shè)備的時候，大多會問到微波干燥和傳統(tǒng)干燥有什么區(qū)別，哪種方式好，下面小編多年的經(jīng)驗(yàn)告訴大家：一、傳統(tǒng)干燥工作原理：熱傳導(dǎo)方式，由外向內(nèi)加熱干燥時間：三天、一周、或者更長時間干燥效果：很難達(dá)到100%干燥
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：145
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微波殺菌設(shè)備干燥木材的原理是以濕木材作電介質(zhì)，在微波電磁場的作用下，引起木材中水分子極化，同時由于電磁場的頻繁交變，使水分子高速頻繁的擺動，摩擦生熱，從而加熱干燥木材。微波干燥木材具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、干燥速度快。微波干燥木材的時候，由于熱量不
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：136
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干燥的歷史悠久，早在遠(yuǎn)古時代，人們就開始用自然條件進(jìn)行物料的干燥。隨著時代的發(fā)展，取而代之的微波殺菌設(shè)備逐漸發(fā)展起來。隨著形勢發(fā)展，微波干燥設(shè)備市場發(fā)展較快，生產(chǎn)企業(yè)也取得了較好的業(yè)績，在技術(shù)上也有所創(chuàng)新，效益日漸提升。微波烘干機(jī)在食品行業(yè)
發(fā)布時間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數(shù)：70
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微波食品殺菌設(shè)備是通過微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波殺菌設(shè)備的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波食品殺菌機(jī)的殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法殺
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：125
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微波殺菌設(shè)備發(fā)現(xiàn)對于微波處理技術(shù)在國民生產(chǎn)和生活中的廣泛應(yīng)用，已受到了越來越多地重視，而在未來的微波發(fā)展過程中，主要是對其應(yīng)用機(jī)理更加?jì)故斓恼J(rèn)識，同時對于微波的發(fā)生裝置和針對不同領(lǐng)域的處理過程需要不斷地優(yōu)化。干燥應(yīng)用通過上述的描
發(fā)布時間：2017-11-17 點(diǎn)擊次數(shù)：84
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微波殺菌設(shè)備小編為你講解微波殺菌的優(yōu)勢：1、表面和內(nèi)部都同時進(jìn)行常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時間，往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行
發(fā)布時間：2017-11-17 點(diǎn)擊次數(shù)：75
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近年來，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)突飛猛進(jìn)的發(fā)展及科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)代化,我國的微波能技術(shù)在工業(yè)上的應(yīng)用也得到了迅速的發(fā)展。已在皮革、木材、彩色印刷、食品、紙張、化工、陶瓷、藥品、煙葉、建材、橡膠以及醫(yī)療等行業(yè)逐漸采用微波的烘干、加熱、殺菌、解凍、萃取、硫
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：154
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關(guān)于微波的妙用在之前我們已經(jīng)介紹了許多了，微波不可謂不是一種神奇的技術(shù)，無論是在家用還是在工廠的使用中，微波都可以說是起到了一種十分強(qiáng)大的作用。在此之前微波殺菌設(shè)備小編介紹過關(guān)于微波干燥技術(shù)、微波殺青技術(shù)甚至是微波解凍技術(shù)。而今天我們要介紹
發(fā)布時間：2020-11-24 點(diǎn)擊次數(shù)：97
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隨著微波技術(shù)的成熟和人們對微波知識的認(rèn)知，微波殺菌設(shè)備應(yīng)用越來越廣泛，不同的設(shè)備不同的工藝。如何更好的對微波設(shè)備進(jìn)行選購呢？首先你需要明確微波設(shè)備的用途，微波有以下幾個功能：微波干燥、微波殺菌、微波加熱、微波烘干、微波萃取、微波固化等功能。
發(fā)布時間：2020-10-20 點(diǎn)擊次數(shù)：106
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今天小編跟大家分享微波殺菌設(shè)備的主要用途和技術(shù)特點(diǎn)。一、微波干燥殺菌設(shè)備的主要用途1.微波干燥殺菌設(shè)備用于制藥行業(yè)中藥丸、藥粒及中藥材的殺菌；2.微波干燥殺菌設(shè)備用于肉干、肉松、肉脯等肉制品及水產(chǎn)品的殺菌和滅霉保鮮；3.微波干燥
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：98
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微波干燥殺菌機(jī)是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。微波的穿透能力比遠(yuǎn)紅外線大得多，而且頻率越小，微波的半功率深度越大。微波干燥殺菌機(jī)是用微波照射濕坯體，電磁場方向和大小隨時間作
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：157
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微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元――細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動變化和反映。下面隨微波殺菌設(shè)備小編來具體了解一下吧。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明微波有以下顯著特點(diǎn)：1）同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短；在相同
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：149
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微波殺菌設(shè)備普及微波殺菌的特點(diǎn)：1、時間短、速度快常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，過到快速升
發(fā)布時間：2020-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：89
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