煙臺志德微波能技術(shù)有限公司
地址：煙臺市芝罘區(qū)南上坊工業(yè)園238號
咨詢熱線：13573575097
服務(wù)電話：0535-6798916
郵箱：272883466@qq.com
煙臺志德微波能技術(shù)有限公司
地址：煙臺市芝罘區(qū)南上坊工業(yè)園238號
咨詢熱線：13573575097
服務(wù)電話：0535-6798916
郵箱：272883466@qq.com
微波殺菌設(shè)備是利用電磁波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用下的結(jié)果，微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用，而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。
常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的，通過熱傳導(dǎo)，由表及里漸次加熱，內(nèi)外存在溫差梯度，造成內(nèi)外殺菌效果不一致，為保持食品風味，縮短處理時間，就得提高處理溫度換取處理時間的縮短，然而這將使食品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降，而微波的穿透性，使表面與內(nèi)部同時受熱，保證內(nèi)外均勻殺菌。微波殺菌設(shè)備易實現(xiàn)自動化流水線生產(chǎn)，微波設(shè)備操作簡便，沒有熱慣性，能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求實時調(diào)控，整條生產(chǎn)線只需1~2名操作工。
微波殺菌設(shè)備無高溫余熱，不產(chǎn)生熱輻射，能改善環(huán)境，而且設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)省廠房面積。通常微波能是指在金屬制成的封閉加熱室及波導(dǎo)管內(nèi)傳輸，進出料口、觀察窗、爐門等處的微波泄漏嚴格控制在國家的安全標準指標內(nèi)，微波不屬于放射性射線，又無有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染物料，也不污染環(huán)境。
微波殺菌設(shè)備熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的生化作用，增強了殺菌功能。相比常規(guī)熱力殺菌在比較低溫的溫度、較短的時間內(nèi)就能獲得滅蟲殺菌效果，一般殺菌溫度在75～80℃，處理時間3～5分鐘。微波特有加工方式能保留更多的有效成分，保持原有的色、香、味、形等風味。
 | 煙臺市芝罘區(qū)南上坊工業(yè)園238號 |
 | 13573575097/0535-6798916 |
 | 272883466@qq.com |
淘寶旺旺
