煙臺志德微波能技術有限公司
地址:煙臺市芝罘區南上坊工業園238號
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微波殺菌設備在實際應用中取得了良好的效果,從內到外對物料進行同時加熱,微波干燥設備加熱均勻,由于微波加熱,物料的內外溫差很小,不會發生慣例加熱中出現的內外加熱不一致的狀況,從而發生膨化的效果。
從節約、加熱和干燥方面來看,微波殺菌設備確實比普通手工效率來得更高,更衛生,這是因為微波具有穿透性,經濟效益顯著。保守的干燥所需的時間很長、速度很慢、能耗大、加工費用高。采用微波加熱。對物體加熱時,不需要任何傳媒,且可對物料內外同時加熱。根據國內外資料顯示,采用微波設備對物料加熱,其速度和效能是慣例加熱方法的4~20倍。
需要從里到外進行加熱,高效慣例的真空干燥設備都采用蒸汽進行加熱。加熱速度慢需要耗費大量的煤,而微波真空干燥設備采用的電磁波加熱,無需傳熱媒介,直接加熱到物體內部,升溫速度快,1千瓦的微波能在3-5分鐘內將常溫下的水加熱到100℃,防止了上述缺點,環保。所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短,能耗降低。與慣例干燥技術相比可提高工效四倍以上。
微波殺菌設備在應用過程中,具有一系列的優勢:能保證粉狀產品和生產環境的衛生質量。由于減少了許多手工操作的中間環節,沒有流化床干燥時存在強大氣流和劇烈的電機振動,所以,生產過程能較好地堅持雞精等粉狀調味品的顆粒的完整性,發生的粉塵數量也大大減少。
微波殺菌設備在延長食品的保質期、保管食品原有的風味和營養成分、保存原料的生理活性、增強保健食品的功能性、提高農產品的附加值等方面。與慣例方法相比,產品質量好。所加工的產品質量有較大幅度的提高。