煙臺志德微波能技術有限公司
地址：煙臺市芝罘區南上坊工業園238號
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工業微波殺菌設備是微波加熱技術功能的延伸，表現為微波與生物體及其組成的基本單元—細胞之間相互作用后，生物體的細胞生理活動變化和反映。
同樣殺菌溫度下，工業微波殺菌設備所需的殺菌時間短；在相同殺菌條件下，細菌致死的溫度比較低，能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌，極大地縮短了殺菌周期，并保證殺菌工藝地一致性。
微波對生物體作用地結果，生物體作為極性介質吸收微波能量后產生兩種效應：熱效應和非熱效應（也稱生物效應）。微波對生物體地熱效應是生物體的蛋白質產生熱變性而凝固（>50℃）的現象。其后果對于細菌來說將致死，這是巴氏殺菌的理論基礎。就微波對生物體的熱效應而言，這一點與巴氏殺菌效果是相同的。但工業殺菌微波設備對生物體的影響遠不止于此。
工業微波殺菌設備對生物體相互作用具有雙向性，如果微波劑量超過生物體耐熱闕值，都將對生物體造成傷害。但如果低于闕值，微波輻射對生物體的生理活動卻能起到激活、催化作用。工業殺菌微波設備的物理環境有兩個；一是熱力的溫度場，另一為電磁力的、頻率很高的電磁場。是兩種物理場對微生物作用，其中以電磁力場殺菌為主導作用。
工業微波殺菌設備能對物料的表面和內部進行同時的殺菌。物料各部位殺菌的同時性，為縮短總殺菌時間，工業殺菌微波設備提高殺菌質量提供了有利條件，能避免因長時間加熱殺菌影響食品品質、口感等。
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