使用工業微波殺菌設備的注意問題分析

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微波殺菌設備

煙臺志德微波小編提醒廣大用戶朋友，在使用工業微波殺菌設備時，有以下幾點操作主要問題：

1、選擇好的、重信譽的廠家。工業用微波設備在使用過程中，難免會出現小問題，那么在后期售后服務上，廠家一定要跟的上，那樣才不會影響公司的正常生產。

2、下班操作人員離開設備，一定要切斷電源總閘開關。

3、設備開啟微波時，開啟排熱、排濕系統，可以對使得受潮的電器件得到風干的目的，介紹由于電器受潮而產生短路問題，損壞電器件。

4、需要處理的物料，形狀盡量保持一致。物料的形狀大小，對微波加熱均勻性問題會有一定的影響，各部位加熱越均勻，也就越省電。

5、同批需處理的物料含水率不易相差過大，這個物料會存在受熱不均的現象。

6、對粉體料處理干燥、殺菌時，物料厚度控制2—3公斤，這樣即有利于物料的聚溫，有利于水分的及時排出，可使微波作用達到最佳的效果。從而節能。

7、需要采用微波殺菌設備的客戶，如果殺菌效果比太理想，可觀察物料是否水分太少，溫度不易上升，可以適當地加大物料的汗水，這樣可以快速達到微波殺菌所需要的溫度條件。而且，微波殺菌設備在殺菌的同時，可以將物料部分水分去掉，會降低物料的含水率。這樣可以提高食品的殺菌效果。

微波殺菌方法與常規方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。在微波殺菌設備加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的高新技術。

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