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微波真空設(shè)備

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微波真空殺菌設(shè)備作為新型微波能應(yīng)用設(shè)備的操作原理

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微波真空殺菌設(shè)備作為新型微波能應(yīng)用設(shè)備的操作原理

發(fā)布日期:2020-07-15 作者: 點擊:

微波真空殺菌設(shè)備


微波真空殺菌設(shè)備是微波能技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合的一種新型微波能應(yīng)用設(shè)備,它兼?zhèn)淞宋⒉罢婵崭稍锏囊幌盗袃?yōu)點,克服了常規(guī)真空干燥周期長、效率低的缺點,在一般物料干燥過程中,可比常規(guī)方法提高工效4~10倍。具有干燥產(chǎn)量高、質(zhì)量好,加工成本低等優(yōu)點,微波真空干燥設(shè)備是一項集電子學、真空學、機械學、熱力學、程控學等多種學科為一體的高新技術(shù)產(chǎn)品,是在干燥過程中對物質(zhì)的物理變化、內(nèi)外熱質(zhì)交換以及真空條件下水分遷移過程的深入研究的基礎(chǔ)上,發(fā)展起來的一項新技術(shù)、新工藝。

工業(yè)化大生產(chǎn)中,有許多熱敏性物品是不能在高溫條件下進行干燥處理的,例如一些藥品、化學制品、營養(yǎng)食品以及人參、鹿茸等高檔中草藥材,為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,其干燥處理必須在低于100℃或在室溫的條件下進行,眾所周知氣壓降低,水的沸點也降低,如在一個大氣壓(101.3kpa)下,水的沸點是100℃,而在0.073大氣壓(7.37kpa)下,水的沸點是40℃。在真空條件下,加熱物體可使物體內(nèi)部水分在無升溫狀態(tài)下蒸發(fā)。由于真空條件下空氣對流傳熱難以進行,只有依靠熱傳導的方式給物料提供熱能,傳熱方向和傳質(zhì)方向相反。所以,常規(guī)真空干燥方法傳熱速度慢,效率低,并且溫度控制難度大。微波加熱是一種輻射加熱,是微波與物料直接發(fā)生作用,使其里外同時被加熱,無須通過對流或傳導來傳遞熱量,傳熱方向和傳質(zhì)方向相同,所以加熱速度快,干燥效率高,溫度控制容易。 

微波殺菌設(shè)備為制藥工程、生物工程、化工工程、材料工程以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工提供了一種新型、高效的干燥設(shè)備。


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