煙臺志德微波能技術有限公司
地址：煙臺市芝罘區南上坊工業園238號
咨詢熱線：13573575097
服務電話：0535-6798916
郵箱：272883466@qq.com
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1、時間短、速度快
常規熱力殺菌是通過熱傳導、對流和輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。往往需要較長時間，才能達到所需的殺菌溫度。微波殺菌設備是通過微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，因熱效應與非熱效應共同作用殺死菌體，所以處理時間大大縮短。
2、設備簡單，工藝先進
與常規消毒殺菌相比，微波殺菌設備不需要鍋爐，復雜的管道系統，煤場和運輸車輛，只要具備水、電基本條件即可。
3、節約能源
常規熱力殺菌往往需要通過環境或傳熱介質的加熱，才能把熱量傳至食品，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外熱能損耗。一般可節電30～50%。
4、均勻徹底
常規熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導至內部。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部都沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。而微波是對食品進行整體處理，表面和內部同時受到作用，所以殺菌均勻、徹底。
5、便于控制
微波食品殺菌處理設備操作簡便，便于控制，沒有控制時間慣性。
6、低溫殺菌保持營養成份和傳統風味
微波殺菌設備是通過熱和非熱效應殺菌，因而與常規熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。不僅安全、保險，而且能保留更多的營養成份和色、香味等風味。如采用常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46～50%，而微波處理是60～90%，常規加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱為84%。
7、改善勞動條件，節省占地面積
微波殺菌設備無高溫、 無余熱，本身又不發熱，也不輻射熱量。
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