微波殺菌設備脫水保鮮的特點

您的當前位置：首頁 >> 新聞中心 >> 公司新聞

以下是微波殺菌設備保鮮的特點：

微波殺菌設備

1.時間短、速度快：常規熱力殺菌是通過熱傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部，往往需要較長的時間，內部才能達到殺菌溫度。微波則利用其穿透射作用，以熱效應和非熱效應的共同作用，使物品內外均勻的、迅速升溫殺滅細菌。

2.低溫殺菌、保持其營養成份：微波熱效應的快速升溫和非熱效應的生化作用，增強了殺菌功能。相比常規熱力殺菌在比較低溫的溫度、較短的時間內就能獲得殺菌滅蟲的效果，一般殺菌溫度在75～80℃，處理時間3～5分鐘。微波特有加工方式能保留更多的有效成分。保持原有的色、香、味、形等風味。

3.工藝先進：微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場和運輸車輛等，只需水、電基本條件即可，對廠房無特殊要求。投資少、見效快。

4.殺菌均勻徹底：常規熱力殺菌是從物料表面開始的，通過熱傳導，由表及里漸次加熱，內外存在溫差梯度，造成內外殺菌效果不一致，愈厚問題就愈突出。為保持食品風味，縮短處理時間，就得提高處理溫度換取處理時間的縮短，然而這將使食品表面的色、香、味、形等品質下降。

5.易實現自動化流水線生產：微波殺菌設備操作簡便，沒有熱慣性，能根據生產工藝要求實時調控。整條生產線只需1-2名操作工。

6.節能高效：微波熱效率高，一般在80％以上，遠遠優于其它加熱方式。加之，微波是直接對食品（物體）進行磁熱能量轉換，微波加熱器本身不會被加熱，因而不存在額外的熱功耗，所以節能省電，相比節能30～50％。

7.設備緊湊節省占地面積：微波設備無高溫余熱，不產生熱輻射，能改善工作環境；而且設備結構緊湊、節省廠房面積。

8.安全無害：微波不屬于放射性射線，又無有害氣體排放，不產生余熱和粉塵污染，既不污染物料，也不污染環境，微波干燥設備是一種十分安全的加熱干燥技術。

中文字幕在线无码一区二区三区,日韩精品一区二区亚洲AV,少妇伦子伦精品无码STYLES,久久精品国产成人AV