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微波殺菌烘干脫水設備的性質作用

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微波殺菌烘干脫水設備的性質作用

發布日期:2020-07-29 作者: 點擊:

微波殺菌設備又稱微波烘干機,它是一種用來烘干食品,藥材,木材,建材,紙板等物料的微波機,它的工作原理是利用微波的穿透性加熱提高物料的溫度,使物料中的水分汽化蒸發,蒸發出來的水蒸汽由排濕系統排走而達到烘干物料的目的。


微波殺菌設備


微波的基本性質通常呈現為穿透、反射、吸收三個特性。對于玻璃、塑料和瓷器,微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會吸收微波而使自身發熱。而對金屬類東西,則會反射微波。


1.穿透性


微波比其它用于輻射加熱的電磁波,如 紅外線、 遠紅外線等波長更長,因此具有更好的穿透性。微波透入介質時,由于介質損耗引起的介質溫度的升高,使介質材料內部、外部幾乎同時加熱升溫,形成體熱源狀態,大大縮短了常規加熱中的熱傳導時間,且在條件為介質損耗因數與介質溫度呈負相關關系時,物料內外加熱均勻一致。


2.選擇性加熱


物質吸收微波的能力,主要由其介質損耗因數來決定。介質損耗因數大的物質對微波的吸收能力就強,相反,介質損耗因數小的物質吸收微波的能力也弱。由于各物質的損耗因數存在差異,微波加熱就表現出選擇性加熱的特點。物質不同,產生的熱效果也不同。水分子屬極性分子,介電常數較大,其介質損耗因數也很大,對微波具有強吸收能力。而 蛋白質、 碳水化合物等的介電 常數相對較小,其對微波的吸收能力比水小得多。因此,對于食品來說,含水量的多少對微波加熱效果影響很大。


3.熱慣性小


微波對介質材料是瞬時加熱升溫,能耗也很低。另一方面,微波的輸出功率隨時可調,介質溫升可無 惰性的隨之改變,不存在“余熱”現象,極有利于自動控制和連續化生產的需要。


煙臺志德微波能技術有限公司,是集研發、生產、銷售、服務為一體的綜合型能源利用公司。主要從事微波開發、微波干燥設備、微波殺菌機、微波紙管烘干設備微波面粉干燥殺菌設備微波真空設備、微波殺菌設備、微波脫水設備微波黃粉蟲烘干設備、微波熱風混合干燥設備的高新技術企業,公司主要技術人員在微波和熱風應用行業均有多年以上實踐經驗。

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