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微波殺菌設備為大家講解微波殺菌的優勢

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微波殺菌設備為大家講解微波殺菌的優勢

發布日期:2017-11-17 作者: 點擊:

微波殺菌設備小編為你講解微波殺菌的優勢:


微波殺菌設備


1、表面和內部都同時進行


常規熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、徹底。


2、便于控制


微波食品殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整,便于控制。


3、設備簡單,工藝先進


與常規消毒殺菌相比,微波殺菌設備,不需要鍋爐,復雜的管道系統,煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。


4、改善勞動條件,節省占地面積


設備的工作環境溫度低、噪音小,極大地改善了勞動條件。整套微波設備的操作人員只需2-3人。廣泛用于牛肉干、豬肉脯、魚片、醬囟肉、鴨肉、雞肉等制品的熱化、干燥和殺菌。肉制品經微波殺菌后,其鮮度、嫩度、風味均保持原樣,衛生指標完全可低于國家食品衛生標準,貨架貯存時間可達1-2個月,微波對肉制品殺菌、保鮮技術的成功應用,由原來保鮮期3天,延長到1-2個月,已將該項技術成果提高到嶄新階段。


煙臺志德微波能技術有限公司,是集研發、生產、銷售、服務為一體的綜合型能源利用公司。主要從事微波開發、微波干燥設備、低溫真空微波干燥設備、花瓣微波烘干設備微波真空設備、微波殺菌設備、微波脫水設備、微波熱風混合干燥設備的高新技術企業,公司主要技術人員在微波和熱風應用行業均有多年以上實踐經驗。



本文網址:http://www.9b6051.cn/news/338.html

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